趙琪; 趙永昌; 李榮春; 徐忠志; 袁理春
云南農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所; 云南省農(nóng)業(yè)科學院生物技術與種質資源研究所; 云南農(nóng)業(yè)大學食用菌研究所; 云南農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所; 云南農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所 麗江674100; 昆明650223; 昆明650201; 麗江674100; 麗江674100

【摘要】<正>皺蓋鐘菌Verpa bohemica(Krombh.)Boud.滇西北地區(qū)稱之為假羊肚菌,其肉質脆味鮮美,營養(yǎng)豐富,是一種天然、無公害的珍貴野生食用菌,在滇西北地區(qū)林中發(fā)生量大,分布廣泛,在國內外都頗受消費者親睞,有廣闊的開發(fā)前景。時至今日任還未見有關于該菌人工馴化栽培的報道,為保護皺蓋鐘菌的生態(tài)環(huán)境,科學地開發(fā)和利用好這一寶貴資源,并為進一步生理研究、馴化栽培研究或發(fā)酵生產(chǎn)提供依據(jù),筆者2003年以來筆者多次在滇西北地進行了該菌的生態(tài)調查,標本采集等工作,現(xiàn)將初步調查結果總結如下。1形態(tài)特征皺蓋鐘菌Verpa bohemica(Krombh.)Boud.隸屬于子囊菌亞門(Ascomycoti

【中文關鍵詞】 皺蓋鐘菌; 生態(tài); 環(huán)境調查

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-04-006