Ralph Noble; 蔡為明
英國華威大學國際園藝研究所; 浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所

【中文摘要】 <正>本文介紹歐洲、北美及澳大利亞雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)商業(yè)化生產(chǎn)的最新發(fā)展狀況,重點介紹近年來在蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵、栽培系統(tǒng)和生產(chǎn)方式上發(fā)生的變化。這些變化是為了應對蘑菇產(chǎn)業(yè)所承受的越來越大的經(jīng)濟和環(huán)境壓力,在西歐,則主要

【中文關鍵詞】 雙孢蘑菇; 歐洲; 北美; 生產(chǎn)

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2007-01-016