黃晨陽; 張金霞
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國(guó)農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心; 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國(guó)農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心 北京100081 ; 北京100081

【中文摘要】 詳細(xì)論述了食用菌重金屬富集及其機(jī)理。對(duì)食用菌的重金屬來源進(jìn)行分析 ,并提出相應(yīng)的對(duì)策。

【英文摘要】 Heavy metal accumulation in edible mushroom and its mechanism were described in detail.The source of heavy metal in edible mushroom were analyzed,meanwhile,the corresponding methods were presented.

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 重金屬富集; 污染源
【英文關(guān)鍵詞】 Edible mushroom; Heavy metal accumulation; Pollution source

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-04-004