杜愛玲; 王進濤; 王宏強
洛陽農專; 洛陽農專; 三門峽農科所

【中文摘要】 <正> 在段木香菇發(fā)展過程中,由于傳統(tǒng)栽培技術和經營管理水平低下,加上市場價格變幅較大,香菇收益極不穩(wěn)定。其經營方式均為小規(guī)模個體經營,并多以農業(yè)或林業(yè)的兼業(yè)形態(tài)存在。又技術要求相對較高,生產效益較低,直接影響了段木香菇的發(fā)展。隨著科學技術進步,香菇生產和管理水平的提高,消費市場進一步擴大,香菇產量和收益越來越穩(wěn)定,并成為獨立的產業(yè),在農村經濟中發(fā)揮著重要作用。同時,香菇經營方式也由零星栽培變?yōu)榇笠?guī)模專業(yè)化經營。這種經營方式的變化,迫使香菇栽培者不僅需要掌握先進配套的栽培技術,而且需要運用現代化的管理手段去經營菇場,用較少的投資獲得較多的利潤。因此,重視成本核算是現代化段木香菇栽培不可忽視的重要方

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-06-000