李正飛

【中文摘要】 <正> 用玉米芯栽培猴頭菇,配方有二種:一是用玉米芯78%,米糠20%,石膏粉1%,白糖1%;二是玉米芯78%,木屑,米糠各10%,石膏粉1%,白糖1%。將干凈、新鮮、干燥、無(wú)霉變的玉米芯,粉碎成黃豆大小。白糖溶化到水里,其它原料先拌勻再加水。含水量在65%左右,用手緊捏培養(yǎng)料,指縫間有水,但不下滴為宜。料拌勻后悶堆一小時(shí)裝瓶。瓶子不可裝滿,松緊度要適中。瓶口用牛皮紙或塑料封口,裝后滅菌。滅菌要求常溫100℃的條件下保持6～8小

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-01-009