胡昭庚
淳安縣微生物研究所

【中文摘要】 <正> 大光木耳又名網(wǎng)脈木耳(Auriculariaraticulata L.J.Li)是木耳類一個高產(chǎn)、高抗、優(yōu)質(zhì)的新種。耳片大而厚,無毛或少毛,背面有明顯的網(wǎng)紋而得名。它集毛木耳與黑木耳優(yōu)良特性于一體,片大肉厚、抗性強、產(chǎn)量高類似毛木耳;而質(zhì)地好,口感上乘,子實體結(jié)構(gòu)中無髓層跟黑木耳相似。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-007