秦世學(xué); 章惠麟; 任連奎; 閻錫娟
中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心; 中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心; 中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心; 中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心 北京; 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 隨著側(cè)耳屬菇類人工栽培的發(fā)展,對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的研究也越來(lái)越引起人們的興趣。鄭時(shí)利、付庭治、汪麟等的研究揭示了側(cè)耳屬某些種子買體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是,側(cè)耳屬子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)成份是否因栽培基質(zhì)不同而有差異,尚未見(jiàn)研究報(bào)道。本文報(bào)道了幾種不同栽培料對(duì)栽培最廣泛的幾種側(cè)耳屬菇類子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)成份影響的研究結(jié)果。

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1989年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-03-006