侯笛鳴; 李云峰; 張朝斌; 趙艷
江蘇省靖江市農(nóng)業(yè)局食用菌栽培指導(dǎo)站; 江蘇省靖江市農(nóng)業(yè)局食用菌栽培指導(dǎo)站; 江蘇省靖江市農(nóng)業(yè)局食用菌栽培指導(dǎo)站; 江蘇省靖江市農(nóng)業(yè)局食用菌栽培指導(dǎo)站 214500 ; 214500 ; 214500 ; 214500

【摘要】<正>食用菌是世界公認(rèn)的天然綠色保健食品。在當(dāng)代,很長一段時(shí)期食用菌也是菜籃子工程的一個(gè)點(diǎn)綴品,作為農(nóng)村生產(chǎn)中的一個(gè)極小的副業(yè)。只是到了近年來隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng),食用菌已開始走進(jìn)千家萬戶,其消費(fèi)量逐年上升,在較多的地區(qū)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。我市的食用菌生產(chǎn)也隨著這股熱潮蓬蓬勃勃發(fā)展起來了,尤其是珍稀食用菌的開發(fā)作為調(diào)整種植業(yè)品種結(jié)構(gòu),提高生產(chǎn)效益深受人們的關(guān)注。因此,我們必須抓住機(jī)遇,理清思路,進(jìn)一步推動(dòng)我市食用菌產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。1　我市食用菌生產(chǎn)的現(xiàn)狀我市自2 0世紀(jì)6 0年代開始引進(jìn)并小面積栽培食用菌,最早種植的品種是蘑菇。70年代中后期,蘑菇生產(chǎn)達(dá)到了較大規(guī)模,

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-03-001