張穎; 沈業(yè)壽
安徽大學生命科學學院; 安徽大學生命科學學院 合肥230039 ; 合肥230039

【中文摘要】 以四因素三水平的正交實驗設計培養(yǎng)基中碳源、氮源濃度，對蜜環(huán)菌進行液體發(fā)酵，通過對生長的菌絲體于重的測定，得到該菌株生長最適培養(yǎng)基配方，并證明氮源為其生長的最重要因素，同時對該菌株的培養(yǎng)優(yōu)化條件進行了研究，并提取蜜環(huán)菌菌體多糖，發(fā)現液體發(fā)酵菌體的多糖含量遠高于人工栽培的蜜環(huán)菌菌索。

【中文關鍵詞】 蜜環(huán)菌; 培養(yǎng)條件; 多糖
【基金】安徽省教委重點資助項目（No．98JL029Z）

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-002