【作者】王曉巖 劉芳芳 包海鷹

【機(jī)構(gòu)】長(zhǎng)春科技學(xué)院 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心

【摘要】以人工栽培糙皮側(cè)耳、阿魏側(cè)耳及金頂側(cè)耳(子實(shí)體為材料,采用回流提取法分別得到石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯及甲醇提取物,以DPPH與ABTS自由基清除率為指標(biāo)評(píng)價(jià)各提取物的抗氧化活性,并以不同劑量的糙皮側(cè)耳、阿魏側(cè)耳和金頂側(cè)耳水提物灌胃小鼠20 d,測(cè)定血清中IL-2、SOD、IFN-γ及GSH-Px的含量,用以評(píng)價(jià)其免疫功能。結(jié)果表明:三種側(cè)耳的不同溶劑的提取物均有清除DPPH自由基能力并在一定范圍內(nèi)呈現(xiàn)量效關(guān)系;糙皮側(cè)耳、阿魏側(cè)耳與金頂側(cè)耳的乙酸乙酯提取物對(duì)DPPH自由基清除能力最強(qiáng),且清除DPPH自由基的IC50值分別為0.19 mg/mL、0.21 mg/mL和0.17 mg/mL;同樣糙皮側(cè)耳、阿魏側(cè)耳與金頂側(cè)耳的乙酸乙酯提取物對(duì)ABTS自由基清除能力最強(qiáng),對(duì)ABTS自由基清除率分別為56.32%、55.73%和65.27%;三種側(cè)耳不同濃度給藥小鼠血清中IL-2、SOD、IFN-γ及GSH-Px的含量均有顯著性增加,均具有良好的免疫調(diào)節(jié)作用。 

【關(guān)鍵詞】糙皮側(cè)耳; 阿魏側(cè)耳; 金頂側(cè)耳; 抗氧化活性; IL-2; IFN-γ;