【作者】宋爽 劉宇 王守現(xiàn) 牛玉蓉 銀麗敏 黃振興
【機構】北京市農(nóng)林科學院植物保護環(huán)境保護研究所/北京市
食用菌工程技術研究中心 農(nóng)業(yè)部都市農(nóng)業(yè)(北方)重點實驗室
【摘要】開展了桐麩栽培
平菇的可行性研究,結果表明,以10%～20%桐麩替代麩皮添加入栽培料中,平菇生物轉化率比對照配方略有提高,但生產(chǎn)成本低于對照配方。對桐麩中鉛、鎘、鉻、汞、砷5種重金屬檢測表明,其含量均低于國家標準限值,利用桐麩栽培食用菌的重金屬質量安全總體風險較低。
【關鍵詞】平菇; 桐麩; 配方; 重金屬;
