摘要：雞(土從)菌(Termitomyces spp.)是我國傳統(tǒng)的典型野生食用菌,具有極高的科學研究價值。由于雞(土從)菌無法人工栽培,年產量波動嚴重,市場價值較高,這導致了以假亂真的現(xiàn)象屢見不鮮,并造成了我國雞(土從)菌市場和科研領域的混亂。通過綜述雞(土從)菌的分類地位、生物學特性、與白蟻的共生關系、食(藥)用價值以及雞地從菌栽培現(xiàn)狀等,分析和展望了未來可能的研究方向。為推動雞(土從)菌人工栽培研究以及傳播正確的雞(土從)菌知識提供參考,從而促進整個雞(土從)菌產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
關鍵詞：雞(土從)菌; 共生; 生境; 人工栽培;