【作者】李欽艷 鐘瑩瑩 陳逸湘 周衛(wèi)雄 曾振基 宋斌

【機構】梅州市微生物研究所 廣東省微生物研究所省部共建華南應用微生物國家重點實驗室廣東省菌種保藏與應用重點實驗室廣東省微生物應用新技術公共實驗室

摘要：靈芝是一種具有保健作用和藥用價值的傳統(tǒng)真菌,在中國具有悠久的利用和栽培歷史,其市場產(chǎn)品名目繁多,2012年市場產(chǎn)值已超過25億美元。然而,無論是從產(chǎn)品安全性還是產(chǎn)品質(zhì)量方面來看,均迫切需要進一步深化靈芝產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與應用研究。綜述了靈芝的生產(chǎn)技術,包括我國靈芝種質(zhì)資源、人工發(fā)酵與栽培技術的研究進展,并闡述了實施靈芝GAP生產(chǎn)的必要性。 

基金：廣東省科技計劃項目(2013B060400004)； 廣州市科技計劃項目(2014Y2-00538)；

關鍵詞：靈芝; 菌種; 栽培技術; 發(fā)酵; GAP;