【作者】王代紅；陳喜君；王輝；孔祥輝；楊國立；陳丹；
【機構】黑龍江眾生生物工程有限公司菌物藥技術研究中心；
【摘要】綜述了我國食用菌產(chǎn)品標準的現(xiàn)狀,并結合我國食用菌行業(yè)發(fā)展狀況,分析了食用菌產(chǎn)品標準中存在的問題,并提出相應建議。呼吁制標有關部門進一步完善相關標準,并盡快制定食用菌提取物標準,健全我國食用菌標準體系,提升食用菌提取物及其深加工產(chǎn)品國際競爭力,促進產(chǎn)業(yè)升級。
【關鍵詞】食用菌標準; 食用菌提取物; 國家標準; 行業(yè)標準;