【作者】鄒丹蓉；

【機構】嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心；

【摘要】菌種是食用菌生產(chǎn)最基本的要素,菌種的優(yōu)劣直接關系到食用菌產(chǎn)量的高低與品質的好壞。目前我國大部分食用菌工廠化生產(chǎn)都采用固體菌種。固體菌種制作和發(fā)菌周期較長、操作過程繁瑣、且效率較低。筆者有幸參加了杏鮑菇液體菌種研發(fā)工作,并將液體菌種成功應用在工廠化生產(chǎn)中,實現(xiàn)了杏鮑菇工廠化栽培高產(chǎn)、優(yōu)質、高效的目標?，F(xiàn)將杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)工藝技術要點介紹如下。1液體菌種培養(yǎng)基配方玉米粉2%,豆粕1%,麩皮0.5%,磷酸二氫鉀0.1%,硫酸 

【關鍵詞】液體菌種; 生產(chǎn)工藝; 杏鮑菇;