陳文良
北京市農(nóng)林科學(xué)院植保所 100081

【中文摘要】 <正> 大木耳(Auricularia maxima)子實體的質(zhì)地明顯比毛木耳軟,吸水性較毛木耳強.為了探明其是很有前途的木耳種.干濕比和營養(yǎng)成份狀況,為大面積種植大木耳提供科學(xué)依據(jù),筆者于1989～1990年進行了這方面研究,現(xiàn)報道如下.

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-03-018