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    產(chǎn)二十二碳六烯酸等多不飽和脂肪酸真菌的篩選


    【發(fā)布日期】:2018-01-15  【來源】:菌物學(xué)報
    【作者】戴傳超 袁生 劉吉華 李霞
    【機構(gòu)】西南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)中心;
    【摘要】從土壤中篩選出一株產(chǎn)二十二碳六烯酸(DHA)的絲狀真菌,菌絲含油21.23%,DHA占總脂肪酸2.51%;同時含二十碳五烯酸(EPA),占總脂肪酸的0.41%;不飽和脂肪酸占總脂肪酸的80%。經(jīng)鑒定為頭孢霉屬(Caphalosporiumsp.)真菌。同時發(fā)現(xiàn)兩株菌含EPA,經(jīng)鑒定為小克銀漢霉(Cunninghamellasp.)和毛霉(Mucorsp.)。在這幾個屬中發(fā)現(xiàn)DHA和EPA尚屬首次。頭孢霉菌DHA產(chǎn)量及百分含量和斜面菌種在不同溫度下儲藏有關(guān)。菌種在20℃儲藏10天,在液體PDA培養(yǎng)基上發(fā)酵,DHA可占總脂肪酸11.27%,產(chǎn)量達63.35mg/L。 
    【基金】江蘇省青年基金;
    【關(guān)鍵詞】二十二碳六烯酸(DHA); 二十碳五烯酸(EPA); 頭孢霉菌(Cephalosporiumsp.); 篩選鑒定; 誘導(dǎo)時期;
     
     
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