【作者】齊祖同；孫曾美；

【機(jī)構(gòu)】中國科學(xué)院微生物研究所；中國科學(xué)院微生物研究所；北京；

【摘要】所謂“黃霉菌”是茯磚茶發(fā)酵中的益菌。它實(shí)際上是散囊菌屬產(chǎn)生的黃色閉囊殼。優(yōu)勢(shì)種經(jīng)鑒定為冠突散囊菌[Eurotium cristatum(Raper ＆ Fennell)Malloch & cain],它的無性型是針刺曲霉(Aspergillus spiculosus Blaser),異名是冠突曲霉(A.cristatus Raper &Fennell)。文中還對(duì)有關(guān)該菌的命名問題和在我國的分布作了討論。 

【關(guān)鍵詞】茯磚茶；冠突散囊菌；針刺曲霉；冠突曲霉；