【作者】盧鄉(xiāng)懷；李明霞；
【機構】中國科學院微生物所；中國科學院微生物所；北京；
【摘要】本文初步研究了分離自中國南方數(shù)省各種基物上的201株酵母,共發(fā)現(xiàn)4個新記錄,另有個別疑難菌株擬作進一步研究。對9屬174株擔子菌酵母與子囊菌酵母進行胞外酶等的比較研究,發(fā)現(xiàn)其胞外脫氧核糖核酸酶(DNase)及蛋白酶的產生情況在不同親緣的酵母間有一定的規(guī)律性。并對蛋白酶測試方法進行了改良,從而縮短試驗周期并減少了污染機會。
【關鍵詞】子囊菌酵母；擔子菌酵母；脫氧核糖核酸酶；蛋白酶；親緣關系；