【作者】 張安強(qiáng)； 王小臣； 王星麗； 瞿亮； 孫培龍； 馬新； 

 

【Author】 Zhang Anqiang;Wang Xiaochen;Wang Xingli;Qu Liang;Sun Peilong;Ma Xin;Ocean College, Zhejiang University of Technology;Hangzhou Baishanzu Biological Science and Technology Co. Ltd;

 

【機(jī)構(gòu)】 浙江工業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院； 杭州百山祖生物科技有限公司； 

 

【摘要】 利用超聲輔助提取法和分級(jí)醇沉得到3種醇沉組分粗多糖CSP40、CSP60和CSP80,并分析這3種組分的抗氧化活性?；钚暂^好的粗多糖CSP40經(jīng)過(guò)DEAE-Sepharose Fast Flow離子柱層析和Sephacryl S-400凝膠柱層析純化得到單一組分CSP40-2a,進(jìn)行乙酰化處理后用GC-MS測(cè)得其單糖組成。結(jié)果表明,超聲輔助提取所得的3個(gè)醇沉組分均具有較好的抗氧化活性,從強(qiáng)到弱依次為CSP40>CSP80>CSP60。乙酰化分析表明,CSP40-2a主要由3種單糖組成,分別是D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖,其摩爾比為1.98︰1.0︰0.67。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 冬蟲(chóng)夏草； 多糖； 抗氧化活性； 多糖純化； 單糖組成；