【作者】 楊桂珍； 鄂肖勍； 黃立平；
【機(jī)構(gòu)】 廣西貴港市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所；
【摘要】 <正>毛木耳朵形大,質(zhì)地較粗,膠質(zhì)含量豐富;口感脆滑,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,是一種著名的營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌;毛木耳含有粗蛋白、氨基酸、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分,具有止血、活血、增強(qiáng)免疫能力和抗腫瘤的作用[1]。隨著人們生活水平的提高,毛木耳越來(lái)越受到人們的青睞。為了充分利用本地豐富的桑枝、玉米芯資源,筆者探索桑枝、玉米芯栽培毛木耳試驗(yàn),以 
【關(guān)鍵詞】 毛木耳； 玉米芯； 桑枝； 配方； 
【基金】 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金資助