【作者】 賈金川； 趙書光； 張亞麗； 張翠娥； 范育明； 

 

　　【機構】 灌南縣蔬菜辦公室； 

 

　　【摘要】 杏鮑菇是近年來一種珍稀食用菌新品種,其子實體質地脆嫩,營養(yǎng)豐富,兼有杏仁的香味和鮑魚的口感,深受廣大消費者親睞。為了更好地示范推廣杏鮑菇周年工廠化袋式栽培技術,2010年1月~2012年12月在菇房建設、原料處理、滅菌接種、養(yǎng)菌育菇等生產(chǎn)環(huán)節(jié)對杏鮑菇工廠化生產(chǎn)工藝進行了試驗研究,經(jīng)過2年來的不斷優(yōu)化提升,系統(tǒng)總結出了杏鮑菇工廠化袋式高效栽培工藝,對杏鮑菇規(guī)模化生產(chǎn)具有重要的指導意義。

 

　　【關鍵詞】 杏鮑菇； 工廠化生產(chǎn)； 高效栽培； 

 

　　【基金】 江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目“杏鮑菇周年安全生產(chǎn)技術集成與推廣”,編號:SXGC[2012]185

 

　　【分類號】S646.1