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    新書《中國香菇栽培史》出版發(fā)行


    【發(fā)布日期】:2014-02-26
      【摘要】 <正>歷經(jīng)十多年的辛勤,張壽橙主編的《中國香菇栽培史》終于由我國著名的西泠印社出版社出版,并開始在全國新華書店銷售和征訂?!吨袊愎皆耘嗍贰芬韵愎?800年的史料為主軸,展示了從魏晉至宋、元、明、清、民國時(shí)期直至今日之中華香菇發(fā)展宏偉歷史。全書81萬字,300余張插圖,分九個(gè)部份,每個(gè)部份以單行本作為《中華香菇博物館》文獻(xiàn)資料發(fā)行。作為栽培史,該書有幾大特點(diǎn):其一,首次將零散的、乃至片言只語的史料加以有機(jī)串連,對(duì)史料中大多屬菇民秘傳更多還原
     
      【關(guān)鍵詞】 香菇; 栽培史; 清末民國時(shí)期; 西泠印社; 新華書店; 史料; 文獻(xiàn)資料; 博物館; 單行本; 出版社; 
     
      【分類號(hào)】S646.12-5  
     
     
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