【作者】 陳秀娟；

【機(jī)構(gòu)】 福州市食用菌工作辦公室；

【摘要】 運(yùn)用SWOT法分析福州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的優(yōu)、劣勢(shì),以及所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。其優(yōu)勢(shì)有自然條件優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、集群優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)等。劣勢(shì)主要表現(xiàn)在沒(méi)有常設(shè)管理機(jī)構(gòu)、政策扶持力度不夠、工廠化生產(chǎn)用電價(jià)格偏高、用地審批難及地面硬化比率偏低;且面臨資源瓶頸、市場(chǎng)瓶頸、菌種管理問(wèn)題、勞動(dòng)力低成本優(yōu)勢(shì)逐漸弱化等的挑戰(zhàn)。指出食用菌產(chǎn)業(yè)具有循環(huán)利用資源的能力,在國(guó)家食品安全體系中承擔(dān)重任,也是廣大農(nóng)村扶貧幫困的有效途徑;有針對(duì)性地提出福州市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 產(chǎn)業(yè)發(fā)展； SWOT分析； 對(duì)策思考；

【分類(lèi)號(hào)】F326.13