【作者】 劉文華； 孫艷霞；

【機(jī)構(gòu)】 遼陽市食用菌研究所；

【摘要】 <正>在食用菌制種過程中,經(jīng)常因?yàn)殡s菌污染而成品率低,有的甚至?xí)繄?bào)廢造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。另外,在一批菌種出現(xiàn)一定比例的污染狀況時(shí)即使剩余菌種能夠用于生產(chǎn)中,也存在一定的風(fēng)險(xiǎn),所以人們常把雜菌稱為食用菌的"克星"。下面介紹菌種制培中的幾類常見的雜菌及預(yù)防措施。1幾種雜菌1.1細(xì)菌菌落多為白色,無色或藍(lán)色,粘液狀;常見包圍食用菌接種點(diǎn),使食用菌菌絲不能擴(kuò)展,菌落形態(tài)特征與酵 ……

【關(guān)鍵詞】 制種； 雜菌； 污染； 預(yù)防措施；

【分類號(hào)】S436.46