【作者】 黃毅；

【機(jī)構(gòu)】 福建農(nóng)林大學(xué)；

【摘要】 <正>1冷卻不同滅菌技術(shù)路線,有不同的冷卻方式。但無論是常壓滅菌還是高壓滅菌,滅菌之后,都不能過急打開鍋門,以避免發(fā)生大溫差和大壓強(qiáng)差導(dǎo)致的"倒吸"污染。高壓滅菌或常壓滅菌后如果過急打開鍋門,可看到原本鼓起的栽培包袋瞬間急速收縮,緊貼著培養(yǎng)基,這說明料袋內(nèi)外存在大的壓強(qiáng)差,可使外界冷空氣快速"倒吸"進(jìn)入栽培包。此時(shí),若外界空氣不潔 ……

【關(guān)鍵詞】 杏鮑菇； 栽培； 滅菌； 冷卻； 接種；

【分類號】S646