【作者】 黃毅；

【機構】 福建農(nóng)林大學；

【摘要】 <正>1冷卻不同滅菌技術路線,有不同的冷卻方式。但無論是常壓滅菌還是高壓滅菌,滅菌之后,都不能過急打開鍋門,以避免發(fā)生大溫差和大壓強差導致的"倒吸"污染。高壓滅菌或常壓滅菌后如果過急打開鍋門,可看到原本鼓起的栽培包袋瞬間急速收縮,緊貼著培養(yǎng)基,這說明料袋內外存在大的壓強差,可使外界冷空氣快速"倒吸"進入栽培包。此時,若外界空氣不潔 ……

【關鍵詞】 杏鮑菇； 栽培； 滅菌； 冷卻； 接種；

【分類號】S646