【作者】 李新勝； 賈希堂； 曲延平； 王朝川； 孟曉峰；

【機構】 中華全國供銷合作總社濟南果品研究院；

【摘要】 食用菌工廠化生產(chǎn)實現(xiàn)了食用菌現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化、標準化、周年化,滿足了市場對食用菌標準化產(chǎn)品及周年均衡供應的需求,提高了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益,為傳統(tǒng)菇棚季節(jié)性常溫食用菌生產(chǎn)起到了良好的示范作用,推動了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過SWOT分析,剖析了現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)模式的優(yōu)勢與不足,借鑒高密惠德模式、東平利群模式及莒縣京華模式的發(fā)展經(jīng)驗,提出了食用菌工廠化與菇棚季節(jié)性常溫生產(chǎn)共同發(fā)展的實施對策,以期為食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展及轉型升級提供參考。

【關鍵詞】 食用菌； 工廠化生產(chǎn)； 帶動產(chǎn)業(yè)； 實施對策；
 
【基金】 濟南高效型食用菌國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)(SFQ6-1113)

【分類號】F326.13