容易培植出菇快
　“鮑魚菇市場供不應求，深具商機潛能、且易培植、出菇快，為高回酬天然環(huán)保綠色工業(yè)。”
　　他娓娓道出，在關丹培植鮑魚菇行業(yè)還未真正盛起，惟其潛在的市場卻不容忽略。
　　他表示，為了投身此行業(yè)，夫婦倆也特往農業(yè)大學修讀短期培植鮑魚菇課程，以生態(tài)科技投身培植菇類行業(yè)。

　　每日收成10公斤
　　他說，每日收成及供應量平均約10公斤，高峰期也可達30公斤，但仍然無法滿足關丹對于平菇的需求量。
　　“關丹供應鏈廣泛，除了餐館、零售市場，也在大巴剎及夜市擺賣。
　　“我有固定的日裔顧客，定時送貨供應。”
　　不過，他說，郊區(qū)消費群則有待開發(fā)，為一塊極具潛能的蛋糕市場，也顯示龐大的發(fā)展空間。
　　他說，因此行業(yè)深具潛能，他有意將之發(fā)展成具規(guī)模商業(yè)式行業(yè)，而目前則因資金所限，唯有暫進行小型家庭式培植方式，在不停擴展階段當中。
　　“從鮑魚菇培植、下種、出菇及采收到市場銷售，一手包辦，并雇用一名工人負責。”
　　阿末沙夫丁指出，菇場也有精心培植的小菇包以零售方式出售，每菇包的零售價格為1令吉50仙，可讓小型投資者自行培植、收割及發(fā)售等。他表示，目前鮑菇養(yǎng)殖只是副業(yè)，他本身正職為二手衣業(yè)者，而妻子則為某大學行政人員。“初期曾試過培植的菇包因種種因素無法出菇，而需全數(shù)丟棄，損失約8000令吉左右，但這無阻我們繼續(xù)前進的信念。”

　　鮑魚菇收成 視氣候及潮濕度
　　阿末沙夫丁不吝分享平菇（鮑魚菇、風尾菇等）培植全程，如從培養(yǎng)原料、培養(yǎng)步驟、下種、出菇管理及采收過程等。
　　他說，培養(yǎng)原料計有堿性肥、木屑、米糖及地下水，以標準比例混合。
　　“在培養(yǎng)菇包的步驟中，把原料裝入塑料袋、扎口覆蓋、寫下編號，送往蒸氣爐殺菌，過程需約8小時。”他續(xù)說，下一步驟即是下種培養(yǎng)階段，將一袋袋下菌種后的培養(yǎng)原料，轉移至培養(yǎng)室發(fā)菌，菇包以疊式放置在菇架上等至真菌萌發(fā)。他指出，在良好的通氣、透光及增濕管理，估計約10天就開始出菇。

　　逾60天采收菇包
　　“約60天就可采收，菇包可周而復始生產達八次左右(視乎情況)，由于養(yǎng)分漸漸流失，約6個月后就循環(huán)為高級農作肥料，既環(huán)保兼零污染。”他說，鮑魚菇的收成與氣候及潮濕度，起著不可或缺的親密關系。

　　抵銷通脹沖擊 培植鮑魚菇賺外快
　　國內貿易、合作社及消費部副部長拿督陳蓮花曾呼吁人民投身家庭養(yǎng)殖有機鮑魚菇為副業(yè)，可為家庭每月帶來一筆可觀的收入，借此抵消通貨膨脹帶來的沖擊。
　　鮑魚菇含礦物質、維生素及蛋白質，營養(yǎng)豐富、肉質肥厚，常年食用可降低血壓、膽固醇及保健。