2010年《最新日本食用菌栽培技術手冊》由日本《特產(chǎn)情報》雜志主編?大橋等先生編輯，歷時數(shù)年，匯集日本37位食用菌專家心血編輯而成的食用菌行業(yè)專業(yè)手冊，是日本近二十年來唯一一冊全面介紹食用菌栽培技術的資料集。該手冊內容涉及日本食用菌栽培基礎(食用菌菌種開發(fā)方向與菌種管理技術、食用菌栽培培養(yǎng)基與管理技術、設施栽培食用菌標準技術，體系與設施管理技術、食用菌病蟲害防治與安全安心食用菌栽培最新技術)、杏鮑菇、蟹味菇等15種食用菌的設施栽培技術和3種自然栽培技術，內容豐富全面，涵蓋廣范，是我國食用菌行業(yè)組織、產(chǎn)地政府、出口企業(yè)、科技人員把握日本食用菌生產(chǎn)、流通必不可少的第一手資料。手冊自2010年5月在日本征訂以來受到業(yè)界高度好評，目前，為方便國內同仁了解掌握日本食用菌技術制高點，現(xiàn)與日方協(xié)商采用與日本相同價格、合同《2010年版日本食用菌年鑒》一同銷售，兩冊合計1380元（含郵費），欲購從速。
   另外，尚有少量2008年、2009年《日本食用菌年鑒》以及《特產(chǎn)情報》同時代訂，年鑒售價：560元/冊(原價790元/冊)，雜志全年12期優(yōu)惠訂閱價格680元（含郵費，可斷年征訂）。
《2010年版日本食用菌年鑒》（分冊）部分目錄
第一章 （日本）最新食用菌栽培技術基礎
    食用菌菌種開發(fā)方向與菌種管理技術、食用菌栽培培養(yǎng)基與管理技術、設施栽培食用菌標準技術 體系與設施管理技術、食用菌病蟲害防治與安全安心食用菌栽培最新技術
第二章 （日本）最新食用菌栽培技術
    干香菇、代料香菇、工廠化金針菇、滑菇、平菇、灰樹花、蟹味菇、杏U菇、猴頭菇、木耳、靈 芝、雙孢蘑菇等15種食用菌栽培技術
第三章 （日本）食用菌栽培要點
   椴木栽培、代料栽培、設施栽培、自然栽培

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