中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)文件
       中食菌協(xié)〔2010〕16號(hào)
       關(guān)于印發(fā)《中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆第五次
       常務(wù)理事(擴(kuò)大)會(huì)議紀(jì)要》的函
各省（市、區(qū)）食用菌協(xié)會(huì)、食用菌主管部門(mén)、常務(wù)理事（部分理事及團(tuán)體會(huì)員）、專家委員會(huì)常務(wù)委員：
        現(xiàn)將《中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆第五次常務(wù)理事（擴(kuò)大）會(huì)議紀(jì)要》印發(fā)給你們。請(qǐng)你們按此次會(huì)議精神，深入開(kāi)展各項(xiàng)工作，發(fā)揮自身作用，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。
        附件：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆第五次常務(wù)理事（擴(kuò)大）會(huì)議紀(jì)要 
                                                                                             二0一0年三月二十九日
附件：
        中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆第五次常務(wù)
        理事（擴(kuò)大）會(huì)議紀(jì)要
        中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)于2010年3月24日在北京召開(kāi)了中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆第五次常務(wù)理事（擴(kuò)大）會(huì)議。出席會(huì)議的有中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆部分常務(wù)理事、理事以及新推薦的常務(wù)理事候選人和會(huì)員代表等130余人。中華全國(guó)供銷合作總社社團(tuán)管理部部長(zhǎng)李殿平、農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司處長(zhǎng)龍熹、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)劉自強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓應(yīng)邀出席會(huì)議。
        會(huì)議主要議程：聽(tīng)取中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第四屆第五次理事會(huì)工作報(bào)告、黑木耳、香菇、白靈菇三個(gè)分會(huì)工作報(bào)告、調(diào)整理事、常務(wù)理事的建議及中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)2009年度財(cái)務(wù)報(bào)告；審議并通過(guò)協(xié)會(huì)工作報(bào)告、人事調(diào)整方案；參會(huì)代表自由發(fā)言；中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李樹(shù)萍進(jìn)行總結(jié)講話。
　　中華全國(guó)供銷合作總社社團(tuán)管理部部長(zhǎng)李殿平、農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司處長(zhǎng)龍熹分別在會(huì)上致辭，充分肯定了一年來(lái)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)行業(yè)方面取得的成績(jī)，高度贊揚(yáng)了協(xié)會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展的小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)實(shí)施成果，表示要繼續(xù)一如既往的支持協(xié)會(huì)工作，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陸解人在“統(tǒng)籌有序發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)，為‘三農(nóng)’作出新貢獻(xiàn)”的工作報(bào)告中，對(duì)2009年協(xié)會(huì)開(kāi)展的工作和取得的成績(jī)進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)2010年工作作了安排。2010年協(xié)會(huì)工作的基本思路是以開(kāi)展食用菌文化年為契機(jī)，全面提升行業(yè)的知名度和影響力，研究確定工作重點(diǎn)和區(qū)域發(fā)展重點(diǎn)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展；繼續(xù)推進(jìn)“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)”，搭建節(jié)會(huì)和雜志、網(wǎng)站兩個(gè)平臺(tái)；籌建市場(chǎng)信息、食品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)三個(gè)體系；同時(shí)，加強(qiáng)國(guó)際合作、同行合作、拓展市場(chǎng)和搞好協(xié)會(huì)自身建設(shè)，舉辦全國(guó)食用菌博覽會(huì)，為協(xié)會(huì)第五屆會(huì)員代表大會(huì)的召開(kāi)創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
　　下午，會(huì)議代表對(duì)協(xié)會(huì)工作報(bào)告，尤其是2010年協(xié)會(huì)開(kāi)展食用菌文化年活動(dòng)、召開(kāi)第五屆會(huì)員代表大會(huì)以及舉辦2010年全國(guó)食用菌博覽會(huì)等事宜進(jìn)行了熱烈的討論。大家表示，積極響應(yīng)，做好工作，為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，會(huì)議代表還就協(xié)會(huì)今后如何充分發(fā)揮好服務(wù)與協(xié)調(diào)的功能；做好數(shù)量與質(zhì)量、無(wú)序與有序、分散與聯(lián)合、手工與機(jī)械化之間的轉(zhuǎn)化；加大食用菌宣傳力度；做好產(chǎn)品深加工；成立食用菌烹飪分會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)等提出了很好的意見(jiàn)和建議。大會(huì)氣氛熱烈，發(fā)言踴躍。
　　中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李樹(shù)萍作了總結(jié)講話。他指出，近五年是產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展時(shí)期，通過(guò)全行業(yè)工作者的共同努力，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為菇農(nóng)增收、企業(yè)受益、政府滿意的產(chǎn)業(yè)之一，主要體現(xiàn)在“四個(gè)轉(zhuǎn)變”：由分散個(gè)體生產(chǎn)向工廠化、專業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；由單一品種向多品種轉(zhuǎn)變；由成長(zhǎng)型經(jīng)濟(jì)向成熟型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變；由單純種、養(yǎng)向深加工轉(zhuǎn)變。這“四個(gè)轉(zhuǎn)變”使食用菌產(chǎn)業(yè)成為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，富裕一方的惠民產(chǎn)業(yè)，受到政府及有關(guān)部委的高度重視，尤其是在全國(guó)范圍開(kāi)展的小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)計(jì)劃以及小蘑菇大產(chǎn)業(yè)健康萬(wàn)里行等活動(dòng)掀起了產(chǎn)業(yè)熱潮，其經(jīng)驗(yàn)值得全行業(yè)工作者總結(jié)并推廣。
　　他強(qiáng)調(diào)，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)未來(lái)應(yīng)以菌種專業(yè)化、菌包、原材料工廠化、菌用設(shè)備現(xiàn)代化、循環(huán)經(jīng)濟(jì)典型化、品種、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化等五方面為奮斗目標(biāo)。目前工作重點(diǎn)應(yīng)突出解決以下幾個(gè)問(wèn)題：一是食用菌質(zhì)量安全問(wèn)題。各地協(xié)會(huì)應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到從源頭上遏制質(zhì)量安全問(wèn)題；二是人才戰(zhàn)略問(wèn)題。要花大力氣培養(yǎng)壯大科研隊(duì)伍，培養(yǎng)行業(yè)精英， 以技術(shù)帶動(dòng)發(fā)展；三是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。全行業(yè)應(yīng)共同致力于引導(dǎo)市場(chǎng)朝著有序、良性發(fā)展。避免惡意競(jìng)爭(zhēng)造成農(nóng)民受害、企業(yè)損失；四是加強(qiáng)行業(yè)自律。行業(yè)無(wú)規(guī)范發(fā)展直接影響食品質(zhì)量安全，影響消費(fèi)者維權(quán)。建議各地協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律規(guī)范，保障食品安全，為廣大會(huì)員、菇農(nóng)、消費(fèi)者維權(quán)；五是食、藥用菌的食用價(jià)值和藥用價(jià)值開(kāi)發(fā)問(wèn)題。消費(fèi)者對(duì)于食用菌食用價(jià)值較為了解，但藥用價(jià)值缺乏有效的開(kāi)拓，而國(guó)際則側(cè)重于藥用價(jià)值的推廣，我國(guó)產(chǎn)業(yè)應(yīng)加大食、藥用菌這方面的開(kāi)發(fā)力度，開(kāi)展在醫(yī)藥和保健方面的研究。只有將眼前這些問(wèn)題解決好，才能強(qiáng)化完善產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步深化小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)，真正使食用菌產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)農(nóng)民富裕，國(guó)家富強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。
　　最后，他表示，協(xié)會(huì)將竭盡全力做好第五屆會(huì)員代表大會(huì)及首屆全國(guó)食用菌博覽會(huì)的相關(guān)籌備工作，希望廣大會(huì)員和各地協(xié)會(huì)積極參與，為中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)未來(lái)發(fā)展建言獻(xiàn)策。同時(shí)，協(xié)會(huì)也將進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想，改革創(chuàng)新，為會(huì)員和整個(gè)行業(yè)服務(wù)，為加快我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的升級(jí)努力奮斗。
　　會(huì)議期間白靈菇分會(huì)、香菇分會(huì)召開(kāi)了座談會(huì)，各分會(huì)代表為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了很好的意見(jiàn)和建議。