Calavo Grower公司首席執(zhí)行官Lee E. Cole說：“食用菌是是我們公司產品的完美補充，消費者對優(yōu)質的、極富營養(yǎng)的食用菌有廣泛需求，因此，我們將其列入新產品目錄。起初，我們將主要推銷受歡迎的白色雙孢蘑菇、小褐菇和少量珍稀菇，包括整菇和切片菇。”
據Lee E. Cole介紹，預計該公司截至到2008年10月底，將銷售新鮮食用菌750萬磅，實現銷售收入700~800萬美元。此次合作協議將實質性地提升Farmers' Fresh Mushroom公司的銷售額。此前，Farmers' Fresh Mushroom公司的經營主要集中在加拿大西部地區(qū)。
據美國農業(yè)部報道，美國食用菌消費在過去幾十年間持續(xù)增長，人均年消費量已較1965年翻了四倍。“食用菌搭配肉類食品，可以增添后者的香味、風味、韌性，深受消費者歡迎。營養(yǎng)學家也主張，新鮮食用菌脂肪和熱量含量低，含有人體必需氨基酸和多種維生素以及鉀、銅等微量元素。” Cole說。
“此次合作是Calavo Grower公司開發(fā)新產品戰(zhàn)略的重要一環(huán)，有助于提高公司及品牌的知名度。” Cole接著說。Calavo Grower自2003年收購Maui Fresh International公司以來，公司就朝著大型化、多元化方向發(fā)展。目前，Calavo Grower公司的產品除傳統的油梨、木瓜等熱帶水果外，已經拓展到其他農產品。
2007年8月，Calavo Grower公司開始銷售Calavo品牌的西紅柿；11月，公司又宣布代理銷售菠蘿。“產品多樣化進程仍在繼續(xù)，預計新推出的西紅柿、菠蘿和食用菌三種商品將每年給公司帶來530~630萬美元的利潤。展望未來，新產品上市帶來的發(fā)展機遇必須和我們對質量的嚴格承諾相結合。這里，我必須強調，盡管Calavo Grower是一家保守的，厭惡風險的公司，但是我們專注于獲取更多利潤，以回報股東。” Cole總結道。
