據(jù)外媒SlashGear報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)，定期食用蘑菇可能對前列腺癌的發(fā)展有保護(hù)作用，而前列腺癌是每年影響超過一百萬男性的常見癌癥。該發(fā)現(xiàn)來自日本東北大學(xué)，該大學(xué)專門研究了蘑菇的預(yù)防作用，這些蘑菇是人們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常食用的蘑菇。這項研究是同類研究中規(guī)模最大的。
      幾千年來，人類因蘑菇的獨特功效等而食用蘑菇。人們?nèi)栽谑秤迷S多不同類型的蘑菇，因為它們具有潛在的健康益處。同樣，食用大量的蘑菇作為低熱量食物，可提供多種營養(yǎng)。
      多年來，許多研究都分析了某些蘑菇在包括癌癥在內(nèi)的各種疾病中的潛在健康益處。東北大學(xué)的研究人員認(rèn)為，他們的工作是第一項長期研究，旨在研究食用蘑菇作為常規(guī)飲食一部分對患前列腺癌風(fēng)險的影響。
      這些發(fā)現(xiàn)是基于數(shù)十年來從日本36000多名男性收集的數(shù)據(jù)得出的。該研究考慮了其他潛在影響因素，例如生活方式和吸煙狀況，以及病史和教育水平。研究人員發(fā)現(xiàn)，不管男人吃了多少肉類、奶制品、水果或蔬菜，經(jīng)常吃蘑菇的參與者，尤其是50歲以上的男性，患前列腺癌的風(fēng)險顯著降低。
      報告每周只吃一次或兩次蘑菇的研究參與者，其患前列腺癌的風(fēng)險降低了8％。每周食用蘑菇三次或以上的男性患這種疾病的風(fēng)險降低了17％。