中國菌物學(xué)會理事長、中國科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟，中共靖州苗族侗族自治縣委書記張遠(yuǎn)松，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國食用菌協(xié)會顧問羅信昌，靖州苗族侗族自治縣人民政府縣長田連釗，中國中醫(yī)藥科技開發(fā)交流中心評價(jià)處處長侯鳳飛，中共靖州苗族侗族自治縣委常委縣委辦主任黃涌，中國科學(xué)院微生物研究所研究員、中國菌物學(xué)會產(chǎn)業(yè)分會會長姚一建，靖州苗族侗族自治縣人民政府常務(wù)副縣長姜小華，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所研究員陳若蕓，靖州苗族侗族自治縣人民政府副縣長鄧?yán)?，中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會秘書長、易菇網(wǎng)總裁張升明，靖州苗族侗族自治縣人民政府副縣長楊景明出席了開幕式并就座主席臺。

　　中共靖州苗族侗族自治縣委書記張遠(yuǎn)松，中國菌物學(xué)會理事長、中國科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟先后發(fā)表致辭?，F(xiàn)場，中國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會和“中國茯苓研究終生成就獎”獲得者、湖北省中醫(yī)藥研究院王克勤研究員發(fā)來的賀信，對大會的召開表示祝賀。

　　張遠(yuǎn)松書記在致辭表示，靖州栽培茯苓歷史悠久，是“中國茯苓之鄉(xiāng)”，種植面積5.2萬畝，年產(chǎn)值達(dá)8.3億元。靖州有全國最完整的茯苓產(chǎn)業(yè)鏈條，是全國最大的茯苓菌種選育、種植、集散、加工基地，年集散茯苓7.8萬噸，占全國總量的70%，出口量占全國總量的三分之二。2012年成功實(shí)現(xiàn)茯苓太空育種，年產(chǎn)茯苓菌種1000萬袋，菌種覆蓋云、黔、川、渝、鄂、湘、皖、桂等八個(gè)省市區(qū)。

　　郭良棟理事長在致辭中談到，我國是茯苓主產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的70%，以茯苓為原料或配伍祖方制作的中成藥和保健食品有數(shù)百種，需求量巨大，每年市場交易數(shù)以萬噸計(jì)，茯苓的種植業(yè)、加工業(yè)和出口貿(mào)易已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)他也在致辭中呼吁當(dāng)前需要加快建立茯苓野生資源保護(hù)區(qū)，提高茯苓野生資源的儲量，重視種質(zhì)資源的保護(hù)和創(chuàng)新，促進(jìn)茯苓產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

　　王克勤研究員在賀信中提到，近年來，隨著人們對食藥用菌營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和保健作用的認(rèn)可，對食藥用菌的研究及開發(fā)備受關(guān)注，在支持與開發(fā)茯苓新型藥品研發(fā)的同時(shí)，各企業(yè)也廣開思路，全面開展茯苓保健食品、健康美容化妝品等新產(chǎn)品研制和綜合開發(fā)，茯苓產(chǎn)業(yè)鏈正在逐漸完善。

　　隨后，大會組委會為靖州苗族侗族自治縣茯苓專業(yè)協(xié)會會長王先有頒發(fā)了“茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎”。王先有是我國人工栽培茯苓創(chuàng)新技術(shù)的愛好者、堅(jiān)持者，他長期扎根一線，成功選育茯苓新品種“湘靖28號”、神舟十號太空茯苓誘變育種，率先開發(fā)應(yīng)用茯苓靈芝茶產(chǎn)品，是全國茯苓產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展的重要參與者，在40年的茯苓生涯里，為我國茯苓事業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。

　　開幕式現(xiàn)場，還特別揭曉了“茯苓養(yǎng)生烹飪大賽”獲獎結(jié)果并進(jìn)行了頒獎儀式。本次大賽，旨在推廣茯苓美食烹飪技術(shù)，挖掘茯苓養(yǎng)生價(jià)值。大賽共吸引了15家單位前來參賽，參選入圍24道菜品。最終評選出金獎1名，銀獎2名，銅獎3名，優(yōu)秀獎8名，組織獎1名。

　　最后，組委會為大會贊助單位進(jìn)行了授牌。

　　開幕式結(jié)束后，參會代表還前往靖州茯苓產(chǎn)業(yè)展覽館、靖州異溪茯苓食品有限責(zé)任公司、湖南補(bǔ)天藥業(yè)股份有限公司、湖南龍豐茯苓科技開發(fā)有限公司進(jìn)行參觀訪問。

　　據(jù)悉，2017第二屆全國茯苓會議11月24-26日在湖南省靖州縣舉行，會議由中國菌物學(xué)會主辦，靖州苗族侗族自治縣茯苓專業(yè)協(xié)會、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、易菇網(wǎng)等單位承辦，會議安排了主題報(bào)告、專題報(bào)告共16個(gè)，同期舉行了茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展圓桌論壇、茯苓產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立會議暨第一屆理事會第一次會議，茯苓養(yǎng)生烹飪大賽、茯苓會議展覽等精彩活動，是繼2014首屆全國茯苓會議之后我國茯苓產(chǎn)業(yè)又一次盛會。