易菇網(wǎng)訊：日前，在意大利皮耶蒙特大區(qū)格林扎內(nèi)·卡武爾城堡舉行的第17屆意大利阿爾巴白松露國際拍賣會上，兩塊重達(dá)1170克的白松露以100,500歐元被一位廚師拍得。
據(jù)了解，第17屆意大利阿爾巴白松露國際拍賣會當(dāng)日在位于意大利北部阿爾巴地區(qū)附近的世界遺產(chǎn)格林扎內(nèi)·卡武爾城堡舉行。白松露是一種野生塊狀真菌，以意大利北部阿爾巴地區(qū)出產(chǎn)的最負(fù)盛名，每年10月至11月為主要收獲期。因其產(chǎn)量少，味道醇香獨(dú)特，被視為西餐中珍貴的配餐調(diào)味食材，價格不菲。
