跨越發(fā)展的探索

那么，如何實現(xiàn)香菇產(chǎn)業(yè)從100億元到1000億元的跨越?

劉銀水說：“關鍵在于生產(chǎn)模式的創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。而工廠化生產(chǎn)香菇的成功，突破了香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，為這一跨越提供了可能。”

創(chuàng)新生產(chǎn)模式，突破產(chǎn)量限制。炎帝科技公司工廠化生產(chǎn)香菇，以木屑、玉米芯、秸稈等為原料制作菌苞，周年化生產(chǎn)香菇，突破了香菇種植季節(jié)和資源限制，為農(nóng)戶提供成熟的菌苞到基地種植，減輕了農(nóng)戶勞動強度，擴大了種植規(guī)模。據(jù)介紹，在種植基地，一個農(nóng)戶可管理1個大棚、全年四個批次8萬只菌苞，以每只菌苞可采三茬、產(chǎn)香菇0.7公斤計，全市10萬農(nóng)戶種菇，總產(chǎn)量可達560萬噸。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。據(jù)企業(yè)負責人透露，干香菇通過初級加工出口或制作成小包裝食品環(huán)節(jié)，可以增加產(chǎn)值。目前，我市一些大的龍頭企業(yè)開始香菇產(chǎn)品精深加工，開發(fā)香菇膠囊、菌菇多糖口服液等高附加值產(chǎn)品，這將成倍提升香菇產(chǎn)品附加值。炎帝科技公司還利用廢棄菌渣生產(chǎn)生物有機肥和生物飼料。

香菇產(chǎn)量大幅增加，會不會造成市場價格的降低?對此，劉銀水認為，隨著人們生活水平的提高和對香菇價值的不斷認識，國內(nèi)外市場對香菇產(chǎn)品的需求量還在持續(xù)增加，市場供不應求，香菇價格不會產(chǎn)生大的波動。

設想正在付諸行動。目前，炎帝科技公司已經(jīng)在萬店、柳林建設標準化基地，推廣香菇種植新模式。炎帝科技公司希望政府和相關職能部門支持龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新和生產(chǎn)模式創(chuàng)新，特別是對建設新型香菇生產(chǎn)基地給予政策支持，并鼓勵農(nóng)戶積極投入到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型浪潮中。

“我們將在全國推廣香菇生產(chǎn)新模式，把香菇產(chǎn)業(yè)進一步做大做強!”劉銀水豪情滿懷地說。