翟志按照一定的比例把靈芝水調(diào)配到每一道菜里。從客人到酒店開(kāi)始，第一杯水就是靈芝茶，酒店里的每一道菜，也都要有靈芝的元素。
翟志：我當(dāng)時(shí)就想給靈芝找一個(gè)載體。民以食為天，靈芝如果做餐飲的話，那銷(xiāo)量就會(huì)大得不得了。當(dāng)時(shí)就萌生了用靈芝做這個(gè)菜系的想法。
2010年4月，翟志又承包下150畝地，并從市里一個(gè)偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)下，買(mǎi)來(lái)600只純種土雞，他要大規(guī)模養(yǎng)雞。
翟志：先通過(guò)粉碎機(jī)把靈芝粉碎下，這個(gè)粉碎機(jī)的入口小一點(diǎn)，需要把靈芝進(jìn)行下初加工。
記者：這個(gè)根跟靈芝營(yíng)養(yǎng)一樣么嗎？
翟志：整個(gè)根跟靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的。
翟志正在做的事情是加工雞飼料，將靈芝粉碎后，按照一定的比例，加入豆粕、玉米等，就成了他獨(dú)一無(wú)二的靈芝飼料，再加上至少180天的散養(yǎng)，翟志養(yǎng)的雞有很強(qiáng)的抗病能力。
翟志：去年冬天，達(dá)到零下五度左右，我們這個(gè)雞也是在這個(gè)樹(shù)上，在這室外不回雞舍的，當(dāng)時(shí)我還很擔(dān)心，它極其耐寒，又不會(huì)感冒，體質(zhì)相當(dāng)?shù)睾谩?/div>
翟志還把這些雞做成酒店的招牌產(chǎn)品，推出了“靈芝宴”系列，靈芝宴推出后，很快就成了遂寧市的名菜。
遂寧市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)甘賢明：我們搞廚師搞了幾十年了，我們覺(jué)得這個(gè)雞的口感，比圈養(yǎng)的雞，口感更有嚼勁，食材要好的多。
自從酒店里推出了靈芝宴，很多食客由于好奇都來(lái)品嘗。記者采訪時(shí)，就遇到了來(lái)酒店擺生日宴的客人。
記者：這個(gè)啊。哪兒呢？
顧客鄧世林：就是這個(gè)。
記者：就一片，給我拿出來(lái)看看。
顧客鄧世林：這個(gè)，靈芝，
記者：被人吃了半片了。
顧客鄧世林：他們吃了，太好吃了。
記者：這雞湯里有靈芝味嘛？
顧客鄧世林：我們也不懂，它是鮮，相當(dāng)鮮，味道好。
靈芝、酒店、養(yǎng)雞，翟志居然把這三個(gè)項(xiàng)目巧妙地融合在了一起。
翟志：以靈芝為主線的，貫穿了整個(gè)我們?nèi)齻€(gè)行業(yè)。雞和靈芝是作為我們餐飲業(yè)里的一種食材，而且土雞，通過(guò)我們的靈芝，可以提高土雞的價(jià)值。它其實(shí)是一個(gè)一體化的東西，一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
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