搞科研馬不停蹄 推成果盡心盡力

　　2001年，華丹農(nóng)產(chǎn)品公司在西湖區(qū)落戶，得到當?shù)卣拇罅χС?。當年，公司就承擔了國家星火計?ldquo;高效珍稀食用菌技術(shù)推廣與深加工”項目，在此后的時間里，公司先后申報完成了“珍稀食用菌安全高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究開發(fā)”等30多個科研項目，先后取得16項國家專利和各級政府的多項科技進步獎。韓省華本人還獲得了中國青年科技創(chuàng)業(yè)獎，中國食用菌行業(yè)科技人才， 省、市先進科技工作者等多項榮譽。

　　韓省華在搞科研時，十分重視解決菇農(nóng)生產(chǎn)中遇到的一些具體難題。為了解決代料栽培接種容易感染的難題，他研制出了膠囊菌種和懸浮液體菌種；為改變固體菌種生產(chǎn)需要30多天時間過長的問題，韓省華研制了液體菌種，它只需要7～10天的生長期，大大縮短生產(chǎn)周期。最讓韓省華感到自豪的，是他發(fā)明了食用菌栽培中的新技術(shù)產(chǎn)品——“促酵劑”。

　　韓省華介紹，全世界代料栽培食用菌基本都用熟料，培養(yǎng)基殺菌溫度需達到100℃并保持恒溫幾十個小時，才能控制其他雜菌的繁衍，既費時間成本也高。而韓省華了解到，中國古代的食用菌栽培是用生料的，因為那時不可能達到高溫滅菌的條件。他于是想到了如果能夠?qū)ι系蜏販缇?、縮短滅菌時間且不損失其養(yǎng)分，用時省，能耗低，一定能給食用菌生產(chǎn)者帶來巨大的經(jīng)濟和社會效益。

　　通過多次試驗，韓省華發(fā)現(xiàn)生料與熟料產(chǎn)生的雜菌不同，雜菌產(chǎn)生的機理也不同。根據(jù)他多年的經(jīng)驗，他摸索出一套將化學手段和物理手段相結(jié)合的方法，將生料的消毒溫度控制在80～100℃之間即可達到滅菌目的。他將這項成果開發(fā)成新產(chǎn)品——“促酵劑”。與傳統(tǒng)工藝相比，“促酵劑”能使每噸培養(yǎng)基節(jié)約人工和燃料費110元左右，而產(chǎn)量反而能提高10%。

　　“促酵劑”很快被應用于實際生產(chǎn)中，很多菇農(nóng)稱贊它是“種菇新法寶”。2006年，“促酵劑的研究與應用”通過省科技廳組織的專家鑒定。2008年，“促酵劑低碳技術(shù)”在完成國家星火計劃項目過程中得到推廣，惠及1萬多家農(nóng)戶，該新產(chǎn)品在全國20多個省市得到廣泛應用，栽培量達到13億袋，省工節(jié)本增效近10億元，取得了巨大的社會和經(jīng)濟效益。為了使產(chǎn)品的工藝更成熟，這個產(chǎn)品的延展項目2013年被列為國家科技部火炬計劃，現(xiàn)在，韓省華又研究出了3個新劑型。

　　有了好的成果，就要讓它們惠及千家萬戶。這些年來，韓省華不辭辛勞，在各地舉辦了70多期培訓班，舉辦大型全國食用菌方面的研討會，邀請美國、比利時、日本、越南的專家進行橫向交流，培訓和輔導了省內(nèi)外15000多名學員，帶動30多個縣市的農(nóng)民和下崗職工從事食用菌生產(chǎn)和新技術(shù)應用，累計實現(xiàn)社會產(chǎn)值達到11多億元。