3月15日，中國食用菌行業(yè)大會暨2014中國•四川（金堂）食用菌（新技術新產品菌需物資）博覽會在金堂開幕。會上設有食用菌產品、食用菌新技術等展覽，市民可前往了解食用菌文化，品嘗即食類食用菌產品。

　　本屆食用菌博覽會將從即日起持續(xù)進行到3月17日，特設國內外食用菌新技術、新產品、菌需物資展示、中國食用菌行業(yè)大會、先進使用技術研討推介會繼技術成果產業(yè)化項目洽談會等內容。來自國內外的近700位食用菌專家、學者共同交流、探討，為推動食用菌產業(yè)在生產經營、科技進步、循環(huán)利用及國際合作等發(fā)面取得新的進展，同時為加快四川食用菌產業(yè)發(fā)展出謀劃策。

　　在本屆博覽會上，最受專家關注的當屬羊肚菌。羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌。據四川省農業(yè)科學院土壤肥料所所長甘炳成介紹：“2013年金堂縣與省農科院土肥所合作，在全省率先成功馴化野生羊肚菌，并建立了全國最大的野生羊肚菌人工馴化和商業(yè)化栽培示范基地，占地500畝。目前新鮮羊肚菌售價在70元左右，羊肚菌干貨售價在1000元左右一斤，屬于高檔食用菌。”國際蘑菇學會主席格雷格•西莫在參觀后表示：“看到金堂縣種植羊肚菌的規(guī)模，很驚喜。”

　　在食用菌文化館展示出的金堂姬菇、金針菇、羊肚菌、靈芝等的鮮貨展品，并且有對各種菌類的相應介紹。現場還有多家企業(yè)展示出了食用菌干貨、即食產品等，據成都萬良菌業(yè)開發(fā)有限公司相關負責人介紹：“我們展出了即食類的金針菇、杏鮑菇等產品，杏鮑菇2元每袋，還特別準備了小袋裝供大家品嘗。”

　　金堂縣作為四川省食用菌產業(yè)大縣，種植生產了以“金堂姬菇”為主導，羊肚菌、鮑魚菇、雞腿菇、靈芝等十余個品種的食用菌，并獲得“中國姬菇之鄉(xiāng)”榮譽稱號。全縣年產食用菌5.41億袋，產量40萬噸，產值27億元，產品遠銷至日本、韓國、新加坡等地。據悉，下一步，金堂將瞄準產業(yè)高端，推動食用菌產業(yè)標準化、規(guī)?；⒓s化發(fā)展，力爭在2017年將金堂縣建設成為“中國食用菌之都”。