有相關(guān)的營養(yǎng)專家說，“講營養(yǎng)，并不是追求山珍海味”，而素有“山珍”的香菇因其營養(yǎng)價值逐步被全球人們所熟知并喜愛，尤其是印度地區(qū)對于香菇的需求市場更大。
在印度地區(qū)原本并沒有相關(guān)的配備設(shè)施以及成熟技術(shù)來種植香菇，因?yàn)橄愎绞袌鲂枨蟮牟粩嘧兇螅挥诎嗉恿_爾市的蘑菇研究理事會開發(fā)種植新技術(shù)，印度一位農(nóng)民利用柳樹作為培養(yǎng)基成功的進(jìn)行了培植，并且取得了不錯的效益。
香菇的種植培養(yǎng)基十分重要，而美國的一些蘑菇種植專家也是使用的樹的原木來種植蘑菇，近期，印度蘑菇公司正在培育香菇、白蘑菇和平菇，并且預(yù)想設(shè)計罐裝和冷凍蘑菇的處理間，以滿足當(dāng)?shù)氐墓筋愋枨蟆?/div>
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