原料

食材： 雞胸肉: 1塊， 菌菇: 100g， 胡蘿卜: 半根， 腌料： 麻油: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 淀粉: 適量， 汁料 ， 生抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 料酒: 適量， 淀粉: 適量

步驟

1、雞胸肉切成小塊，加入麻油、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉拌勻腌制半小時(shí)

2、菌菇飛水后瀝干備用

3、胡蘿卜切片，飛水瀝干備用

4、生抽、料酒、糖、鹽、水、淀粉拌勻成汁料備用

5、開(kāi)始起鍋。鍋燒紅，加入適量大豆油，油燒熱后放入雞塊，煎至雞塊兩面呈金黃色

6、加入菌菇和胡蘿卜一起翻炒

7、一邊翻炒一邊翻去汁料，炒至汁料收干

8、上碟，美美噠?