原料
雞: 1只， 菌菇: 10克， 老火腿: 1片， 枸杞: 2克， 火腿: 2克， 黃姜: 2-3片， 銀耳: 1/4朵， 蘿卜纓: 適量
步驟
1. 將所有菌菇（包括銀耳）浸泡30分鐘，野生菌肯定有些土塵，適當(dāng)清洗干凈， 泡發(fā)后，猴頭菇切片，銀耳撕成小片狀；同時(shí)將雞和火腿飛水，撈起備用。
2. 將菌子和姜片塞進(jìn)雞肚里，銀耳、枸杞、紅棗這些留在外面。
3. 食材準(zhǔn)備就緒后，全部一起放入鍋中，加入3-4升水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)就可以了。
4. 關(guān)火前5分鐘放入蘿卜纓，可以用來(lái)提鮮。
