主料：瘦肉250克、蟲(chóng)草花50克、石斛30克。

配料：百合20克、麥冬10克、蜜棗1個(gè)。

做法：

1、將瘦肉洗凈，切成塊。

2、將蟲(chóng)草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈。

3、湯煲內(nèi)加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。

4、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后，表面會(huì)有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去。

5、再開(kāi)小火慢慢煲1.5個(gè)小左右，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。

特點(diǎn)：石斛千年以來(lái)它一直和靈芝、人參、冬蟲(chóng)夏草等一樣被列為上品中藥。與蟲(chóng)草花煲湯有滋陰養(yǎng)肺、增強(qiáng)免疫力的功效。