材料：

雞 蟲草花 姜 鹽 生抽 麻油 砂糖 生粉 胡椒粉

蟲草花蒸雞的做法步驟：

1.把材料準備好。

2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。

3.姜去皮，切成絲。

4.蟲草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。

5.加入所有的調料，拌勻，腌制15分鐘。

6.擺進碟子里。

7.大火加蓋蒸15分鐘。

8.蒸至雞熟透即可。

小貼士：

蟲草花不適宜浸泡太長時間，時間太長香味會流失。