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金針菇拌扇貝
【發(fā)布日期】:2015-08-19 【來源】:大楚網(wǎng)
【核心提示】: 食材:扇貝數(shù)個,金針菇200g,大蒜、小青椒、鹽、辣椒油等?! ∽龇ǎ骸 ?、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸,金針菇去掉根部、洗
食材:扇貝數(shù)個,金針菇200g,大蒜、小青椒、鹽、辣椒油等。
做法:
1、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸,金針菇去掉根部、洗凈備用,小青椒切開;
2、蒸好的扇貝去掉外殼,將肉剝出;
3、鍋中水燒開,水中加入一勺鹽,將金針菇下鍋焯熟,然后撈出迅速過涼水;
4、兩瓣蒜搗碎,金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可。
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