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    香菇燒肉的做法


    【發(fā)布日期】：2015-07-25  【來源】：美食天下
    【核心提示】：　　1將香菇在清水中泡30分鐘，剪去香菇頭；　　2豬肉洗凈后切成塊，瀝干水分備用；鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油；　　3放
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    　　1將香菇在清水中泡30分鐘，剪去香菇頭；
    　　2豬肉洗凈后切成塊，瀝干水分備用；鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油；
    　　3放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色；加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸；
    　　4大火煮10分鐘，隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛軟。
    　　5可愛的紅燒肉肉。做這道菜是因為受了在外吃的香菇滑雞飯的啟發(fā)。
    　　6香菇具有消脂解膩的功效，用香菇來燒肉，可謂是非常健康的吃法。
     
    關(guān)鍵詞： 香菇
     
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