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白玉菇螃蟹湯

【發(fā)布日期】：2014-10-09 【來源】：易菇網(wǎng)

【核心提示】：白玉菇螃蟹湯

　　主料：螃蟹一只、鮮菇道白玉菇150g

　　輔料：姜片、蔥段、料酒、糖、鹽

　　制作方法：

　　1、鮮菇道白玉菇過熱水焯熟備用；

　　2、螃蟹洗凈去腮去胃等雜物后剁成螃蟹塊；

　　3、鍋內(nèi)入油，爆香姜片和蔥段；

　　4、倒入螃蟹塊翻炒；

　　5、烹入料酒及一勺糖繼續(xù)翻炒均勻；

　　6、加入一大碗清水，燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)加熱；

　　7、待湯汁燒白后加入鮮菇道白玉菇；

　　8、按個人口味加鹽調(diào)味后再煮五分鐘關(guān)火即可；

　　9、白玉菇螃蟹湯成品。

關(guān)鍵詞： 白玉菇螃蟹湯

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