《四季栽培人工種菰大全》著者潘志農(nóng)，初版刊行于1933年，1936年再版，1947年三版，在內(nèi)容上皆有所增刪。初版序言中說：作者“深睹社會(huì)環(huán)境之窮困，農(nóng)村生產(chǎn)之破落，特將其心得……著成人工種菰大全”，是為作者撰寫此書之目的。全書共分九章，分別介紹“西洋松菰”（蘑菇）、“夏菰”（金針菇）、草菰及銀耳栽培技術(shù)，并附有作者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的詳細(xì)記錄。第八章較系統(tǒng)地介紹了各種范類的制種技術(shù)。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)所用菌種多從國(guó)外購買，因此，書中所介紹的知識(shí)是很有價(jià)值的。