不同培養(yǎng)料對楊樹菇產量及氨基酸含量的影響

Effect of Different Composts on the Yield and Amino Acid Content of Agrocybe aegerita

翁伯琦　江枝和　肖淑霞　應朝陽　

摘　要：比較了不同培養(yǎng)料對楊樹菇子實體產量及氨基酸含量的影響.結果表明,棉籽殼加圓葉決明培養(yǎng)料栽培的楊樹菇,子實體產量和氨基酸總量較高,人體必需氨基酸、支鏈氨基酸、鮮味氨基酸、兒童氨基酸和谷氨酸含量明顯高于木屑加棉籽殼培養(yǎng)料栽培的楊樹菇,分別提高29.7%、20.3%、46.0%、50.2%和42.6%.

關鍵詞：楊樹菇; 氨基酸; 培養(yǎng)料; 圓葉決明; 產量

分類號：S646.19;Q946.1　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2002)03-35-03

基金項目：福建省科技廳資助項目 (2000T005)

作者單位：翁伯琦（福建省農業(yè)科學院,福州,350003）　

　　　　　江枝和（福建省農業(yè)科學院食用菌開發(fā)應用研究中心,福州,350013）　

　　　　　肖淑霞（福建省食用菌辦公室,福州,350003）　

　　　　　應朝陽（福建省農業(yè)科學院,福州,350003）　

參考文獻：

［1］吳亞榮.氨基酸營養(yǎng)[J].氨基酸雜志,1998,6(2):21～28.

［2］將瑩.氨基酸應用[M].北京:世界圖書出版公司,1996.113～115.

［3］江枝和,朱丹,鄭永標,等.三種培養(yǎng)料栽培姬松茸氨基酸分析[J].食用菌學報,1999,6(2):30～33.