六、熟料袋栽技術(shù)
培養(yǎng)基配方
配料和拌料方法
裝袋方法
裝鍋和滅菌方法
接種方法
發(fā)菌管理措施
形成蠟質(zhì)層措施
七、出菇管理
開盤(袋)劃膜
噴水增濕措施
催菇管理
出菇管理
采后管理措施
八、病蟲害防治
木霉
毛霉
細(xì)菌
鏈孢霉
曲霉
黏菌
九、采收加工
采收標(biāo)準(zhǔn)和采收方法
干制方法
鹽漬方法
速凍方法
附錄1 食用菌常用原料營養(yǎng)成分含量
附錄2 食用菌常用原料成分含量
附錄3 食用菌常用原料炭氮比
附錄4 食用菌配方中添加原料及碳氮比的計算方法