七、大肥菇發(fā)菌期的科學管理
?。ㄒ唬┌l(fā)菌前期的管理
?。ǘ┌l(fā)菌中后期的管理
　（三）菌床的覆土
八、大肥菇出菇期的科學管理
　（一）出菇期環(huán)境的科學調控
　（二）出菇期營養(yǎng)的增補
?。ㄈ┥趦鹊挠盟?guī)律
（四）出菇期病蟲害的預防
九、大肥菇的采收、保鮮與加工
?。ㄒ唬┐蠓使降牟墒?br /> ?。ǘ┐蠓使降谋ｕr
?。ㄈ┐蠓使降募庸?br /> 十、大肥菇常見病蟲害及防治
?。ㄒ唬┏Ｒ婋s菌的種類及防治
?。ǘ┏Ｒ姴『Φ姆N類及防治
?。ㄈ┏Ｒ姾οx的種類及防治
主要參考文獻